精油是從植物中提煉出來的精華，因此也帶有這些植物有益健康與清潔的功效。

對于諸如煙味等難聞的氣味，精油采取的對策不是掩蓋，而是消除。當精油以精油微粒的形式擴散開來，人吸入后，就能促進人體免疫系統的改善。科學研究確信：精油能抑制并去除空氣中的細菌，病菌和霉菌。

英國的許多醫院會把松樹油放入器皿中燃燒，用來防止疾病的傳播。精油作為鎮咳藥的成分之一，已經使用了很多年。

剛煮好的咖啡，滾燙的星期日燒烤，新割下的草，令人放松的桉樹……一直想知道：為什么一種氣味能夠迅速把人的記憶送回數年之前？氣味是人類已知的最有用的刺激物之一。鼻子中的芳香接收組織與腦部負責記憶與情感的區域是直接連接在一起的。

由氣味激發的記憶與情感正如已知的芳香的種類一樣是多種多樣的。具有激發作用的香味能把人的身心帶入一個愉快的、長久存在的印象之中。

人類的嗅覺一天24小時不間斷地工作，是人體無法被“切斷”的感覺之一。

人類的嗅覺可以影響日常情感的75%，在人類記憶中扮演著十分重要的角色。人們相信鼻子可以嗅出350,000種不同的化學藥品。

情感可以通過氣味傳達。有觀點認為氣味能影響心情、記憶、情感、伴侶的選擇、人體免疫系統和激素的分泌。

香味不會影響判斷。有試驗證明：香味不會強迫人的行為。學者與研究者們都同意：香味能產生作用，只不過因為香味能創造使意圖得以驗證的狀態。

研究表明：當一種令人愉悅的香味以能被感覺到的濃度擴散開來時，就可以激發顧客的意愿，提升整個空間的生產率，并改善健康與身體狀況。

這也是為什么越來越多的商家希望通過香味營銷來增加客戶愉悅度，進而增加銷售額的原因了。